봄이 제철인 미나리의 5가지 효능과 주의 사항

봄에는 새싹이 돋아나는 시기이기 때문에 많은 봄나물들이 생산되고 있습니다. 다양한 종류의 봄나물 중 대표적으로 미나리가 있는데,  살짝 씹으면 상큼한 맛이 나는 미나리는 무척이나 건강에 좋은 봄나물입니다. 찌거나 볶아서 먹거나, 무침으로 먹으면 맛있습니다.

 

 

 

미나리의 5가지 효능

 

미나리는 건강에 매우 좋은 봄나물 중 하나로, 다양한 영양소와 생리 활동을 돕는 성분이 풍부합니다. 아래는 미나리의 주요 효능입니다.

1. 소화기능 개선: 미나리는 소화를 돕는 섬유질과 칼륨, 비타민 A, C 등의 영양소가 풍부하여 소화기능을 개선시켜 주는 효능이 있습니다.
2. 항산화 작용: 미나리에는 항산화 작용을 하는 페닐프로판이라는 성분이 함유되어 있어, 체내의 산화작용을 억제해주고 세포 노화를 방지하는 효능이 있습니다.
3. 뇌 기능 향상: 미나리는 신경전달물질인 아세틸콜린의 생성을 돕는 카로틴과 비타민 B1, B2가 풍부하여 뇌 기능을 향상하는 효과가 있습니다.
4. 체내 독소 제거: 미나리는 당뇨병 예방과 건강한 간 기능을 돕는 새싹 함량이 높은 봄나물입니다. 미나리에 함유된 활성탄소가 체내 독소를 제거하는 효과를 가지고 있습니다.
5. 생리 활동 돕기: 미나리에는 생리활동을 돕는 에스트로겐과 프로게스테론과 같은 성분이 함유되어 있습니다. 그리고 미나리를 복용한 여성들은 생리통과 PMS 증상이 개선되는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

미나리 섭취시 주의 사항

 

미나리는 건강에 매우 좋은 봄나물이지만, 섭취 시 주의할 점도 있습니다. 

1. 과도한 섭취 주의: 미나리는 칼륨 함량이 높아서 과도한 섭취는 혈압 상승을 유발할 수 있습니다. 또한, 미나리를 많이 섭취하면 소화불량을 유발할 수도 있습니다. 하루 섭취량은 100g 이하로 제한하는 것이 좋습니다.
2. 알레르기성 질환: 미나리는 알레르기성 질환을 유발할 수 있으므로, 미나리에 알레르기 반응이 있는 경우 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
3. 특정 약물 복용 시 주의: 미나리는 특정 약물과 상호작용할 수 있으므로, 혈압강하제, 이뇨제, 항응고제 등을 복용 중인 경우에는 의사나 약사와 상담한 후 섭취하는 것이 좋습니다.
4. 임신중이나임신 중이나 모유 수유 중인 여성: 미나리는 생리활동을 조절하는 성분이 있어 임신 중이나 모유 수유 중인 여성은 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.

 

기생충 감염 주의

 

 미나리는 물이나 땅에서 자라는 봄나물로 땅에서 자란 미나리를 땅미나리 물에서 자란 미나리를 물미나리라고 부릅니다. 물니나리의 경우 물이 오염되어 있을 경우 미나리에 오염 물질이나 기생충이 함유될 수 있습니다. 따라서 미나리를  생으로 섭취할 때는 땅에서 자란 땅미나리를 깨끗한 물로 씻어서 먹는 것이 좋으며, 물에서 자란 물미나리는 반드시 대치 거나 열을 가해서 섭취하셔야 합니다. 

 

 

*미나리 디스토마증

미나리 디스토마는 미나리를 먹은 후 디스토마증후군이 발생하는 것을 의미합니다. 디스토마증후군은 미나리와 같은 식물을 먹은 후 간장에 존재하는 플라트웜(Fluke worm)이 증식하여 간에 피해를 입히는 질병입니다.

미나리 디스토마증후군은 한국, 중국, 일본 등 동아시아 지역에서 주로 발생합니다. 미나리 디스토마증후군의 증상에는 발열, 체중 감소, 복통, 피로, 눈과 피부가 노랗게 변하는 등이 있습니다. 만약 이러한 증상이 나타난다면 즉시 의료기관을 방문하여 진단과 치료를 받아야 합니다.

 

 

 

이러한 주의사항을 지켜 미나리를 섭취하면 건강에 매우 좋은 봄나물로서 많은 영양소와 효능을 누릴 수 있습니다.

 

 

미나리